Cuando lo entiendes,
sabe mejor.

Tratamiento de la leche
Cruda
Animal
Oveja
Intensidad
Medio
País
España

TRONCO DE MAR

FASE VISUAL: queso en forma de rulo pero con un tamaña más pequeño, pesa alrededor de 400-500 gr cubierta la corteza con un moho blanco azulado. En su interior encontramos una pasta compacta, color marfil veteada con pasta de hueva de mújol.

FASE OLFATIVA: en su exterior la corteza recuerda a un queso azul y en su interior tiene un olor láctico y fuerte olor a hueva de mújol.

FASE GUSTATIVA: la textura en boca es cremosa y fundente una vez que el queso coje temperatura, terminando con un gusto salado y a pescado debido a la hueva de mújol.
Selecciona peso
1/2 pieza (0.200 Kg aprox)
1 pieza (0.4 Kg aprox)
Cantidad
1
Precio

Desde 7.36 IVA Incluido

Amante del queso

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