TORTA DEL CASAR D.O.P. MEDIANA KG

FASE VISUAL: es un queso de corteza ligera y fina, semidura, su textura altamente cremosa.

FASE OLFATIVA: queso con un olor particular a oveja y su lana.

FASE GUSTATIVA: queso con textura en boca muy cremosa y fundente. Con un gusto largo en boca y notas animales, con un regusto ácido y salino.