Cuando lo entiendes,
sabe mejor.

Tratamiento de la leche
Cruda
Animal
Oveja
Intensidad
Medio
País
España

EXTRAMUROS

FASE VISUAL: queso de aspecto exterior viscoso y pegajoso debido a su corteza, en su interior encontramos un queso compacto sin ojos de color marfil oscuro.

FASE OLFATIVA: El olor de intensidad media-alta, con matices de leche de oveja evolucionada mezclado con aceite de oliva.

FASE GUSTATIVA: El sabor es desarrollado e intenso con acidez muy elegante bien ensamblada con los aromas animales (lana, cuero) sobre un fondo de hierbas aromáticas. El regusto es algo picante con recuerdos a frutos secos.
Selecciona peso
1/8 pieza (0.250 Kg aprox)
1/4 pieza (0.500 Kg aprox)
1/2 pieza (1.000 Kg aprox)
1 pieza (2 Kg aprox)
Cantidad
1
Precio

Desde 10.36 IVA Incluido

Amante del queso

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