Cuando lo entiendes,
sabe mejor.

Tratamiento de la leche
Cruda
Animal
Cabra
Intensidad
Medio
País
España

BUCARITO CENIZA

FASE VISUAL: su corteza está cubierta por ceniza y penicillium candidum, en su interior una pasta blanca, fresca, y desmigajada.

FASE OLFATIVA: el interior huele a leche fresca, con un toque ácido.

FASE GUSTATIVA: este queso se come con corteza, la parte de la ceniza equilibra la nota láctica y yogur del interior del queso.
Selecciona peso
1/8 pieza (0.250 Kg aprox)
1/4 pieza (0.500 Kg aprox)
1/2 pieza (1.000 Kg aprox)
1 pieza (2 Kg aprox)
Cantidad
1
Precio

Desde 11.01 IVA Incluido

Amante del queso

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