BEEE 200G

Queso de leche pasteurizada de cabra madurado con mohos. Una gama completa de productos naturales, sin homogeneizar. Sin aromas ni endulzantes, exclusivamente de leche de cabra de su propia ganadería.
Fase visual: podemos apreciar una corteza blanca, característica del Penicillium cándidum, aterciopelada. En su interior tenemos una pasta blanca sin ojos, compacta, con una textura cremosa.


Fase olfativa: notas lácticas con recuerdo a hongos.

Fase gustativa: en boca tiene una textura cremosa y fundente sin llegar a ser líquido, con notas lácticas, un regusto salado y un poco ácido debido a la leche de cabra.