POULIGNY SAINT PIERRE AOP

Se dice que su forma piramidal está inspirada en el campanario de la iglesia de Pouligny Saint Pierre, en la región Centro-Val de Loire.  Con sutiles notas a heno y frutos secos, este queso de leche cruda de cabra, de pasta blanda y corteza enmohecida, contribuirá a hacer muy atractiva su tabla de quesos, no solo por su sabor, sino por su curiosa forma.