PETIT LIVAROT AOP 250 GR

FASE VISUAL: S u corteza lavada brillante de color entre anaranjada y rojiza, debe ser húmeda e incluso pegajosa al tacto. Su pasta debe ser flexible.

FASE OLFATIVA: olor bastante pronunciado con recuerdo animal

FASE GUSTATIVA: En boca, su pasta es un poco arenosa y salada. De un sabor fuerte, es lechoso cuando es joven y más madurado, nos revela aromas de flores.