TOMA DE AUVERNIA

País: Francia
Región: Auvernia
Animal: Vaca
Tratamiento de la leche: Leche cruda
Ingredientes: leche cruda de vaca, fermentos lácticos, cuajo, sal.
Notas de Cata: Pasta prensada con notas a mantequilla y frutos secos, de persistencia media. Aromas a hierba, ligeramente ácidos.

Los pesos son aproximados:
94gr          188gr          375gr          750gr          1,5kg