TOFIO AHUMADO

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Originario de la isla de Lanzarote, se elabora a base de leche pasteurizada de cabra conejera. De textura fundente, ligeramente ácido, con tonos suaves de leche de cabra y humo, hacen de él un queso que gusta incluso a los más pequeños. Se puede utilizar tanto en elaboración de tablas como en cocina.

País: España

Región: Canarias

Animal: Cabra

Tratamiento de la leche: Leche pasteurizada

Ingredientes: leche pasteurizada de cabra, cuajo, fermentos lácticos, sal.
Mat. Grasa: 33gr (25gr saturadas)

Los pesos son aproximados:

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