PERAIL DES CABASSES

País: FRANCIA
Animal:  OVEJA
Tratamiento de la leche: CRUDA

Suave, cremoso y delicado, el Perail des Cabasses no te deja indiferente. Su aroma a lana de oveja, y su sabor ligeramente dulce, hacen que este queso, que nace a la sombra del Roquefort, se abra camino en nuestros días hacia la obtención de la denominación de origen protegida.