PECORINO A LA TRUFA

País: Italia
Región: Cerdeña
Animal: Oveja
Tratamiento de la leche: Leche pasteurizada
Ingredientes: Leche de Oveja pasteurizada, trufa Negra Molida (4%), sal, Aceite de Oliva Bio Virgen, Cuajo, Aroma Naturales
Mat. Grasa: 35% MG/ES
Notas de Cata: Pasta prensada y madurada a la que se le inyectan vetas de pasta de trufa negra, motivo por el que se vuelve más delicada y quebradiza. De aroma y sabor predominantemente a trufa que acompaña perfectamente a las notas lácteas de la oveja, con final en boca muy intenso y longevo.

Los pesos son aproximados:
156gr          313gr          625gr          1,25kg          2,5kg