MAJORERO

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Bautizado con el nombre de la cabra que lo engendra, la cabra Majorera autóctona de Fuerteventura, se madura en hojas de palmera y pimentón. Debido a la escasez de agua de la zona, este ejemplar proporciona una leche de sabor dulce, perfumado y excelentes aromas debido a la presencia de cactus, cardos y ricinos en el suelo isleño.

País: España

Región: Canarias

Animal: Cabra

Tratamiento de la leche: Leche pasteurizada

Ingredientes: leche pasteurizada de cabra, cuajo, fermentos lácticos, sal, pimentón.
Mat. Grasa: 33gr (25gr saturadas)
Notas de Cata:
Con la corteza embadurnada por el pimentón nos encontraremos un queso rojizo con aromas ahumados, de pasta firme con notas dulces a almendra.

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