HERVE

8.00 IVA Incluido

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País de origen: Bélgica
Región: Lieja (Valonia)
Herve es un queso hecho con leche de vaca no pasteurizada. Es tradicionalmente envejecido en cuevas húmedas.
Proviene de la ciudad belga del mismo nombre, es picante y suave. Tiene un revestimiento brillante de color marrón rojizo creado por las bacterias que crecen durante su envejecimiento de 3 meses. El sabor del queso se profundiza durante el período de maduración. Cuando es joven, el interior es dulce, y con la edad se vuelve picante. Debido a que es tan fuerte, Herve se come mejor con panes oscuros y cervezas.